Porque sem vocês não era a mesma coisa!!!

No Cantinho das Aromáticas, e porque já cá andamos há algum tempo, sentimos ao longo dos últimos 16 anos, o pulsar do coração dos portugueses. As relações são simples ou complexas, longas ou curtas, apaixonadas e intensas, suaves e maduras, enfim…

Sabemos de fonte segura que os há sem namorado(a), quem ouse ter mais do que um(a), os que tem mas já farta, e até quem ache que já chega de namoro, urge subir de nível!!!

Há múltiplas variantes nas relações, tão pouco matemáticas, tanto de emotivas!!!
 
Todas no entanto revelam denominadores comuns!!! Não há quem esqueça a sensação mágica do primeiro beijo, o maravilhoso cheiro de quem se gosta, a paixão ardente dos corpos que se unificam, o espanto que não cessa, a descoberta que não termina… Há milhares de anos que procuramos perpetuar estas sensações, que o tempo castigador faz dissipar…

Nós ainda não temos a fórmula, mas trabalhamos arduamente para a conquistar!!! Depois de mais de uma década a amar apaixonadamente o que fazemos, decidimos amar o próximo, através das plantas que produzimos.

Eis que surge a tisana Amor Perpétuo.

Há quem compare a degustação desta tisana com uma intensa experiência amorosa. É mesmo a favorita de quem ama já há algum tempo, fácil, sempre pronta a dar prazer.

É tão bom ver casais que no fim de uma prova segredam entre si: “foi tão bom para ti como foi para mim?” ou “amor, vamos levar um pack, porque eu gosto de sentir o que isto faz pela nossa relação?”

Tão competente no seu propósito, que quase não sobra espaço para os vários prémios conquistados!!! Quem sabe não vos conquista também?!

Disponível na loja online do Cantinho das Aromáticas, para vos fazer felizes!!!
 
https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/amor-perpetuo-tisana-bio-cantinho-40g/
 

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Gin com cheiro a Douro

"... e hoje temos este Ventozelo Premium Dry Gin, que é, provavelmente, o mais fino e elegante gin nacional que provámos nos últimos tempos".

"... Ou seja, os responsáveis do grupo de vinho do Porto Gran Cruz tiveram a ideia de meter numa garrafa de gin o mistério aromático que é a Quinta de Ventozelo - um micro universo botânico do Douro".

"Vai daí convidaram para o projeto o Cantinho das Aromáticas, de Gaia (um jardim que é uma referência a nível mundial), e o Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar para desenvolver a receita que contou com álcool vínico da destilação de vinhos da Quinta de Ventozelo".


http://www.cmjornal.pt/boa-vida/sabores/detalhe/gin-com-cheiro-a-douro?ref=HP_boavida

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The Guardian elects Cantinho das Aromáticas as Porto's olfactory delight

Cantinho das Aromáticas were recommended in the most prestigious British newspaper, The Guardian.

https://www.theguardian.com/travel/2018/jan/29/porto-portugal-city-guide-local-guide-cafe-restaurant-hotel

“Porto is famous for its eponymous wines. By all means, go stick your nose into a glass or three of the strong stuff. But don’t leave without checking out one of the city’s lesser-known olfactory treats. On an elevated plot over the Rio Douro, in Vila Nova de Gaia, sit the fragrant fields and nurseries of Cantinho das Aromáticas. From just 2½ hectares, this beautiful organic farm manages to produce a whopping 150 or so different plant species. 

Visitors are invited to wander along the neat rows of aromatic flowers, medicinal plants and kitchen herbs. (Don’t worry about the kids: the farm’s stone dovecote makes for the perfect playground). For those wanting to get their hands dirty, opportunities also exist to volunteer. At the end of the visit, enjoy one of the farm’s freshly plucked infusions (two of these won two stars at the 2017 Great Taste Awards) in the well-stocked café-cum-shop. The farm’s 50-plus products include bee glue extract (€9.60), extra virgin olive oil (€6.90-€38.00) and various fruit and floral liqueurs (from €10)”.
 
The article can be read at this link.

Cantinho das Aromáticas is one of the few urban organic farming projects in Europe. As professional farmers, we have been producing various species of aromatic, medicinal and spice plants for 16 years, which we sell in the form of infusions, herbal teas and condiments, which are multi-award-winning internationally.

Open to the public throughout the year, free or guided visits to the productive garden and the shop / house of infusions are increasingly sought after by national and international visitors. The current Tripadvisor rating mirrors this: https://goo.gl/uAbPrC

In 2018, we hope to continue to impress visitors, with our dazzling and perfumed productive gardens and with the extraordinary infusions and herbal teas produced here, with love and passion.
 
Contacts:

Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Portugal
Tel: +351 227710301

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11º Festival Internacional de Teatro "CALE-se"

A grande atriz Eunice Muñoz é este ano o patrono do 11º Festival Internacional de Teatro "CALE-se", apoiado pelo Cantinho das Aromáticas. Durante a homenagem a esta mulher maravilhosa subi ao palco para lhe oferecer uma das nossas tisanas. E um abraço emocionado por estar perante um ser humano extraordinário.

 Fotografia: Filipe Santos

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The Guardian elege Cantinho das Aromáticas como deleite olfativo do Porto


No passado sábado, o Cantinho das Aromáticas foi referência no mais prestigiado jornal britânico (The Guardian). 

Entre os vários spots a visitar no Porto, fomos eleitos como um deleite olfativo!!! Refere o jornalista:

“O Porto é famoso pelos seus vinhos... …enfie o nariz num copo (ou três)… Mas não deixe a cidade sem conhecer um dos seus deleites olfactivos menos conhecidos. Numa parcela elevada sobre o Rio Douro, em Vila Nova de Gaia, assentam os perfumados campos e viveiros do Cantinho das Aromáticas”. 


O Cantinho das Aromáticas é um dos raros projectos de agricultura biológica urbana da Europa. Como agricultores profissionais, há 16 anos que produzimos diversas espécies de plantas aromáticas, medicinais e condimentares, que comercializamos sob a forma de infusões, tisanas e condimentos, multipremiados internacionalmente. 

Abertos ao público durante todo o ano, as visitas livres ou guiadas ao jardim produtivo e à loja/casa das infusões são cada vez mais procuradas e apreciadas por visitantes nacionais e internacionais. A actual classificação no Tripadvisor espelha isso mesmo.

Em 2018, esperamos continuar a impressionar os visitantes, com os nossos deslumbrantes e perfumados jardins produtivos e com as extraordinárias infusões e tisanas aqui produzidas, com carinho e paixão.

https://www.theguardian.com/travel/2018/jan/29/porto-portugal-city-guide-local-guide-cafe-restaurant-hotel
 

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16º Aniversário do Cantinho das Aromáticas

Hoje o Cantinho das Aromáticas celebra o seu 16º aniversário. Tudo começou formalmente em Janeiro de 2002, numa altura em que a agricultura e os agricultores portugueses se encontravam em vias de extinção. São 16 anos a fazer agricultura biológica de proximidade, sem sair da cidade, enriquecemos o ecossistema urbano de Vila Nova de Gaia.

Milhões de plantas produzidas por nós vivem em campos de cultivo de outros agricultores espalhados pelo país, em jardins públicos e privados, hortas, telhados, paredes verticais, varandas e terraços.

Durante 7 anos produzimos toneladas de plantas aromáticas, que colhemos e secamos com carinho e exportamos para França, tendo como fim a indústria cosmética e farmacêutica. Inspiramos centenas de novos agricultores a fazerem o mesmo, tornando possível a todos replicar o nosso modelo produtivo.

Com marca própria, produzimos desde 2013 milhares de infusões, tisanas e condimentos, que cada vez mais portugueses descobrem e utilizam lá em casa. São aqui produzidas, da semente ao produto final.

Criamos uma relação invulgar com o consumidor, por termos o nosso jardim produtivo aberto ao público, permitindo que seja visitado em qualquer altura do ano.

Investimos tremendamente na geração de conhecimento neste sector, estando envolvidos em inúmeros trabalhos de investigação com diferentes instituições.

Estamos muito empenhados na criação de uma nova cultura de consumo de infusões, tisanas e condimentos, contribuindo para hábitos alimentares mais saudáveis.

Com o voluntariado, envolvemos centenas de pessoas nas nossas actividades, criando laços fortes com a comunidade. Somos uma eco-empresa com um forte carácter social.

Conquistamos diversos prémios e distinções pelo mérito do nosso trabalho. Passamos por enormes dificuldades por termos escolhido o caminho mais difícil para atingirmos as nossas metas.

Talvez a característica mais impressionante desta empresa seja o facto de 16 anos depois ainda continuar de pé e orgulhosa, num país ainda pouco vocacionado para empresas como a nossa.

Para dar continuidade ao projecto, precisamos em 2018 de ver reforçadas as vossas visitas, o consumo dos nossos produtos, o envolvimento da comunidade na nossa actividade regular e de uma dose enorme de carinho a toda a maravilhosa equipa que trabalha este espaço, todos os dias.

Bem hajam todos!!! Estamos no sítio do costume prontos para receber os vossos calorosos abraços!!!

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/

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Movimento Perpétuas Dançantes!!!

A ideia deste vídeo e coreografia nasceu num maravilhoso dia de voluntariado, na colheita de perpétuas (04 de Outubro 2017). Rapidamente se transformou em argumento, passou à fase de ensaios até ao dia em que a coreografia das perpétuas ficou para sempre imortalizada, com a ajuda da também eterna canção de Paul McCartney & The Frog Chorus - We all stand together. 

Ficou tão bonito!!! Vale a pena ver e partilhar!!! Muito, muito obrigado a todos por fazerem parte das nossas vidas!!! Esta é também a vossa casa!!! Até às próximas colheitas!!!


O voluntariado no Cantinho das Aromáticas existe desde 2009. Baseia-se em actividades ocupacionais e de lazer que promovem o espírito de grupo, a cooperação e a integração social. 

Promove ainda melhorias da qualidade de vida dos seus praticantes através da prevenção do stress e do isolamento. Melhora o ambiente urbano em que o voluntário se insere e permite o contacto direto com a natureza e os ciclos de vida de animais e plantas, aqui existentes. 

As actividades realizadas no Cantinho das Aromáticas permitem ao voluntário uma maior proximidade à agricultura biológica, às plantas aromáticas e medicinais (PAM) e uma consequente obtenção de diversos conhecimentos práticos sobre estes temas. 

O voluntariado no Cantinho das Aromáticas é um instrumento de valorização e potenciação da qualidade de vida dos seus praticantes, contribuindo de forma significativa para que as pessoas se sintam mais felizes e satisfeitas com a vida, alterando os seus hábitos e desenvolvendo as suas capacidades pessoais. 

Algumas pessoas vem desde o primeiro dia, outras são caras novas, mas existe um denominador comum. A alegria, o espírito comunitário e de amizade parecem sempre transbordar no final da actividade, quando se inicia o ritual de colocação das flores da nossa colheita colectiva nas caixas de secagem. Este é o momento em que percebemos que afinal as 2 horas de voluntariado na colheita mais pareceram 2 minutos, que todos nos são familiares e próximos, que a natureza é generosa e seguramente nos dará mais flores para colher e elas são apenas um mero pretexto para nos juntarmos todos outra vez. 

E convidarmos mais um amigo, um familiar, quem sabe até um perfeito estranho, para vir e participar deste momento mágico, em que um pequeno punhado de pessoas no meio de uma cidade gigante opta por amar o próximo usando uma flor, de seu nome perpétua.

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Gin Ventozelo - projecto de investigação

No ano em que celebra o 130.º aniversário, a líder em exportações do vinho do Porto aposta na diversificação dos seus vinhos, direcionando-os para um mercado internacional cada vez mais competitivo e exigente. GinDouro, o mais recente projeto cofinanciado pelo COMPETE 2020 visa desenvolver um GIN português feito com produtos da Região Demarcada do Douro e, mais concretamente, da Quinta de Ventozelo.

Em 2017 nasceu assim o VENTOZELO Premium dry GIN, o primeiro GIN associado a uma quinta do Douro, inspirado na tradição de destilação das grandes quintas e na riqueza aromática da vegetação mediterrânica da Quinta de Ventozelo.

Com base num projecto de investigação cofinanciado pelo COMPETE 2020, e desenvolvido pelo Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, da Universidade do Porto, com a parceria com o Cantinho das Aromáticas, foram identificados, estudados e seleccionados os aromas da Quinta de Ventozelo utilizados então na produção deste GIN. 

Elegeram-se 8 espécies botânicas que foram maceradas em álcool proveniente da destilação de vinhos de Ventozelo e lotado com aguardente também proveniente de vinhos da Quinta de Ventozelo. 

Resultou num GIN que reflecte muito bem as características aromáticas do bosque, dos pomares e da horta de Ventozelo e apresenta um perfil vínico acentuado, fruto da origem do álcool utilizado. Em 2017 produziram-se 5.000 garrafas, sendo 40% destinadas à exportação, sobretudo para França, Dinamarca e Suíça. 


https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/gin-quinta-ventozelo/

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Packs Especiais Cantinho das Aromáticas

O Cantinho das Aromáticas reuniu vários packs temáticos para os grande apreciadores dos melhores e mais saudáveis sabores que apaixonadamente produzimos. Lotes reserva, tisanas, infusões e condimentos BIO fabulosos estão disponíveis à distância de um clique, na nossa loja online.


Desperte as suas papilas com estes artigos especialmente intensos, seja pelo picante das Malaguetas, o aroma intensamente anisado do Funcho ou pela frescura do Lote Reserva de Hortelã-vulgar! Disponível neste link.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/pack-desperta-as-papilas/

Este pack contém os seguintes produtos:

1 Doypack de Infusão de Funcho, 50g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Condimento de Malaguetas, 20g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva Hortelã-vulgar, 40g – Cantinho das Aromáticas


Este pack é constituído pelos 13 produtos Cantinho das Aromáticas que já foram premiados no concurso que poderá ser equiparado aos óscares da alimentação, os Great Taste Awards. Disponível neste link.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/pack-great-taste-awards/ 

Este pack contém os seguintes produtos:

1 Doypack de Tisana Conspiração d’Ouro, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Tisana Amor Perpétuo, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Tisana Especialidade da Casa, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Tisana Doce Menta, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Infusão Manjericão-canela, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Condimento Tomilho Bela-luz, 20g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva Tomilho-limão, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva Erva-Príncipe, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva Hortelã-Pimenta, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva Limonete, 15g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva Hortelã-vulgar, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Condimento Poêjo, 20g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Condimento Manjerona, 20g – Cantinho das Aromáticas



O pack Inverno está recheado de adjuvantes naturais que ajudam a passar as agruras da estação de forma mais saudável. A Infusão de Perpétua-roxa para o alívio da garganta e da voz, a Infusão de Equinácea para reforçar o sistema imunitário, e a Tisana de Natal para aquecer corpo e espírito! Disponível neste link.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/pack-inverno/

1 Doypack de Infusão de Equinácea, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Infusão de Perpétua-roxa, 30g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Tisana de Natal, 40g – Cantinho das Aromáticas


Este pack é constituído por infusões conhecidas pelas suas propriedades calmantes. Disponível neste link.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/pack-momento-relaxado/

Este pack contém os seguintes produtos:

1 Doypack de Infusão de Camomila, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Infusão de Alfazema, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Caixa de Saquetas de Tília, 16g – Cantinho das Aromáticas

Este pack é constituído pelos 5 produtos Cantinho das Aromáticas que foram premiados várias vezes no concurso que poderá ser equiparado aos óscares da alimentação, os Great Taste Awards. Disponível neste link.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/pack-multipremiados-great-taste-awards/
  
Este pack contém os seguintes produtos:

1 Doypack de Tisana Especialidade da Casa, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Tisana Doce Menta, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Tisana Amor Perpétuo, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Tisana Conspiração d’Ouro, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote de Reserva Erva-Príncipe, 40g – Cantinho das Aromáticas


O pack Verão é recheado de infusões excelentes para beber frias! Basta preparar a sua infusão como de costume, seguindo as instruções na parte de trás da embalagem, e colocar imediatamente a infusão no frigorífico. Beba quando estiver bem fresquinha! Disponível neste link.


https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/pack-verao/

Este pack contém os seguintes produtos:

Lata de Lote Reserva de Hortelã-vulgar, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack da Tisana Doce Menta, 40g – Cantinho das Aromáticas
1 Doypack de Infusão de Funcho, 50g – Cantinho das Aromáticas
1 Lata de Lote Reserva de Erva-príncipe, 40g – Cantinho das Aromáticas

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Druidas fugidos de casa de seus pais

Nos últimos tempos, a televisão lá de casa serve apenas para visualizar filmes ou documentários. As alterações climáticas trouxeram "seca" de criatividade e os canais generalistas e de "informação" sobrevivem na "lama" das audiências, entre as eternas novelas e os programas de comentário desportivo, equivalentes ao purgatório, ainda com o sangue quente a correr nas veias. Um castigo demasiado severo para quem, como eu, não desiste do pecado da caixa mágica...

Chega a ser um desespero ligar o televisor e dedilhar nervosamente as teclas do comando, num zapping frenético, enquanto não aterramos em porto seguro, quase sempre fora das grelhas televisivas nacionais, que nos últimos anos mais parecem aquelas máquinas de grelhar frangos dos anos 80 (que entretanto se extinguiram).

Estamos no século XXI depois de Cristo e todo o panorama televisivo nacional está ocupado por um exército de infernais máquinas rotativas, a pingar de gordura e a tresandar a bedum… 

Todo? Não! Uma aldeia do audiovisual, povoada pelos irredutíveis, Gonçalo Reis, Daniel Deusdado, entre muitos outros, resiste agora e sempre ao invasor. 

Como é possível que a estação pública de televisão, perdida algures na PortuGália, consiga resistir a tão poderoso exército?!

O que a torna tão apetecível?! Parte da resposta está na receita da poção mágica, servida por Bruno Nogueira e Miguel Esteves Cardoso, druidas fugidos de casa de seus pais às terças-feiras ao serão, ou nos diversos documentários e séries de grande qualidade que por ali abundam como linhas de água fresca no Gerês, em anos de chuva.

Espero que nos próximos tempos nunca lhes faltem ingredientes para se manterem irredutíveis... uma pessoa habitua-se e depois custa largar... e toda a gente sabe que o efeito da poção mágica teima em passar depressa... Episódio 4 disponível neste link.

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